だしの都・京都で進化を続けるラーメンシーン。豚骨の旨み、背脂のコク、貝だしの繊細さ……。今の京都を象徴する選りすぐりのラーメンをピックアップ!
ラーメン店激戦区で磨かれた京都豚骨
一乗寺
中華そば 髙安
街に愛される、濃厚スープの旨み
丸太町
京都 鶏白湯そば 純
繁華街で出合う進化系鶏白湯
四条烏丸
京都 鶏白湯そば 純 四条烏丸
罪悪感0! 京都仕様のあっさりタンメン
タンメンと餃子KIBARU 四条新町店