北新地
播州の魚介を使用した寿司を提供
神戸で人気を博した寿司店が北新地に移転。食材は淡路島や明石を中心に仕入れ、魚介の旨味を最大限に引き出した寿司にこだわる。メニューは2万2000円のおまかせコースとなり、20品以上の料理で食べごたえも抜群。まぐろ （コースの一品）。宮城・塩釜・青森などから取り寄せたまぐろは、高めの温度で炊いたシャリに旨味が溶け込む。
明石の伝統料理である焼きあなごは、ふっくらした身の食感が絶品。
スタイリッシュな空間は隠れ家的な雰囲気を演出。
JR北新地駅から徒歩すぐという好アクセスも魅力。
コースでは握りのほか、繊細な味わいを生み出す炙りでも大将・小林さんの技術を堪能できる。
すし こざくら きたしんち
鮓 小桜 北新地
090-2351-4770
大阪市北区曾根崎新地1-5-8 ピアース8ビル 6F
JR北新地駅11-21出口からすぐ
18:00〜22:30
休み : 日曜、祝日
公式HP : https://www.instagram.com/sushi_kozakura__kitashinchi/
