出町柳

下鴨茶寮本店

老舗料亭「下鴨茶寮」の贈りもの

創業安政３年(1856)。世界文化遺産に指定される下鴨神社の直ぐ傍で京料理・茶懐石の暖簾を掲げる料亭・下鴨茶寮。京料理の伝統と真髄を大事に変わるものと変わらないものを見極めて、時代に即した革新的な料理を提供している。

下鴨昆布
90g ( 瓶入) 1,620円

北海道産の天然真昆布を醤油で炊き上げたふりかけは、昆布の旨みがたつぷり詰まった逸品。おにぎりやサラダ、和えものなど、さまざまなシーンに使える。一押しの食べ方は卵かけご飯。
3g×6袋 864 円
料亭のお出汁
下鴨茶寮の王道の出汁を家庭で気軽に。かつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸、焼きあごを使用し、豊かな味わいと旨みが引き立つ王道出汁はさまざまな料理に利用できる。
8g×10包 1,080 円、8g×30包 2,700 円