四条河原町

林万昌堂

甘栗一筋150年、ひと粒へのこだわり

明治7年（1874）創業の甘栗専門の老舗。栗は、4代目当主の林氏自らが現地で買い付けを行う中国河北省産の「河北栗子」のみを使用。果肉がしっかりしていて甘みの濃い河北栗子の中からさらに厳選した栗を、毎日焼き方や火を入れる時間を調節しながら、じっくりと焼き上げるのが特徴だ。また、甘栗は焼きたてが一番美味しいといわれており、その日焼き上げたものしか販売しないのも創業以来のこだわり。昔からの伝統を守りつつ、甘栗納糖や栗あいす最中など、新しいアイデアを取り入れた商品も人気を集めている。
写真は一番人気の厳選大甘栗300g。通常粒の1.5倍の大きさの栗を使用しており、上品な甘みが口の中に広がる。