京都 肉のひろ重 御池之

京の風格とともにA5特選近江牛を堪能

約100年の時を刻む本物の京町家（⽂化庁・登録有形⽂化財）で、⽇本三⼤和⽜のひとつ、近江⽜（A5ランク）のすき焼きとしゃぶしゃぶコースを提供する専門店。趣深い和モダンな空間は、一歩足を踏み入れれば静けさに包まれ、旅の記憶に残る優美な時間を過ごせる。京都らしい上品な昆布だしで味わうしゃぶしゃぶは、肉の甘みやとろける食感が際立つ。秘伝の割り下で仕上げるすき焼きは、上質な脂のうま味が舌の上に広がり至福の味わい。全席に調理サービスが付くおもてなしも訪れる人の心を和ませる。大正時代から続く歴史と品格が息づく町家で、特別な食体験をぜひ。
写真は、口の中でとろける食感の最高級A5ランク近江牛。すき焼き、しゃぶしゃぶともに肉の量に合わせて松・竹・梅の3コースが選べる。

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  コースメニューの一品・近江牛炙りユッケ。近江牛のサーロインに濃厚な濃紅たまごの卵黄を絡めていただく。

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  注文後に炊き上げる土鍋ご飯はふっくら艶やかで粒立ちがよく、香ばしいおこげも格別。

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  六角通に新店「京都 肉のひろ重 八百屋」が2025年7月にオープン。街中にひっそり佇む風情の詰まった空間で、プレミアムな食体験を堪能できる。

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