The Hamono Collection

日本が誇る刃物の魅力を世界に発信

「日本の伝統工芸を、現代のライフスタイルへ」そんな想いが形になった和包丁のセレクトショップ。大阪・堺の刀鍛冶による包丁をはじめ、岐阜・関や福井・越前など刃物の名産地から選りすぐりの一本が集う。手頃な価格帯から高級なものまで幅広く取り揃え、ラインアップは豊富。世界的な職人による逸品をはじめ、国内外から高い評価を受ける希少な包丁は必見だ。スタッフは英語・フランス語に精通し、使い手に寄り添って一本を提案。一生付き合う道具だからこそ、心から納得できるものをじっくりと選ぼう。

写真は、包丁の美しさが際立つ和モダンな店内。空間を広く贅沢に使いギャラリーのよう。

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  老舗鍛冶屋、水野鍛錬所５代目刀匠による鋼製の包丁は、切れ味が鋭く、職人技が光る銘品。

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  刀匠が手がけた唯一無二の特別な包丁。日本刀に使われる玉鋼を使用しており、他では手に入らないシリーズ。

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  石川・能登の地で受け継がれる野鍛冶、ふくべ鍛冶が手掛けるダマスカス包丁。

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