烏丸御池
聞いて、握って、食べて学ぶ江戸前鮨
京都文化博物館内に2024年8月にオープンしたばかり。日本全国から仕入れる鮮魚を使ったこだわりの江戸前鮨を味わうだけでなく、寿司の握り方をプロに教わることができる。鮨の歴史や文化を知ることから始まり、プランの最後は実際に握って実食できるとあって、海外はもちろん国内の観光客にも人気が高い。茶室での抹茶体験の追加も可能で、いずれの体験中も撮影は自由。体験が終わると、参加者にはオリジナルの認定書が授与されるのもうれしい。特別な旅の思い出作りをしたい人にぴったりだ。
割烹着を着て板前気分で握り体験ができる。通訳による説明もあり。
旬の魚を使った握りの盛り合わせを昼と夜に提供。
握り体験のオプションで付けられる茶室で点てる抹茶体験。
京都文化博物館内にありアクセスも良好。気軽に立ち寄ってみて。
スタンダードコース
2名以上から受付
12,000円～（所要約2時間）
16:00～もしくは17:00～に開催
要予約（電話）※3日前まで
すししん いん ざ みゅーじあむ
鮨しん IN THE MUSEUM
075-741-7874
京都市中京区高倉通三条上ル東片町623-1 京都文化博物館１F
地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分
11:30～15:00（LO14:30）
駐車場なし
休み : 月曜（施設に準ずる)
