純和風料理旅館 現長

完全予約制の料理旅館で四季の味わいを楽しむ

四季折々の会席料理が楽しめる料理旅館。通常の会席のほか、6～9月は清流・由良川の旬の天然鮎を使用した鮎会席、11月中旬～3月は猪肉の三大名産地である丹波産猪肉の牡丹鍋が味わえる。使用する野菜は、味の濃い綾部産の旬野菜を直売所で仕入れるなどこだわりが光る。

写真は夏季限定のあゆ会席7,260〜9,680円の中の一品である、あゆの塩焼き。由良川上流にて専属釣師によって釣り上げられた新鮮な天然鮎をふんだんに楽しめる会席。

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  丹波産天然猪肉の牡丹鍋8,470円（ロース）。独自の味噌出汁にやみつきになる人が続出。　

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  通常会席9,680円。料理長が旬の食材を組み合わせて作る会席料理コース。

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  穏やかに流れる由良川と紫水の山を眺めながら、季節の魅力が詰まった料理に舌鼓を打とう。