restaurant 天橋立 Alpina

ビーガン対応も可能な丹後食材の創作料理

天橋立名物「智恵の餅」で有名な吉野茶屋が営むレストラン。素材には丹後で獲れた魚貝類を中心に、全国から取り寄せた旬の新鮮魚介を使用。本格手作りソーセージやチーズフォンデュを主役に、厳選した食材で作る逸品を提供する。オーナーとシェフが厳選したワインやお酒は料理との相性も◎。

写真は自家製ソーセージBigフライッシュケーゼ 目玉焼き添え 1,900円（時期により食材の変更あり）。季節のスープ・Alpina地魚（トト）サラダ付。餌からこだわる豚肉で作った、ドイツ発祥のビッグなソーセージがたまらない。

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  旬の魚介をふんだんに使った贅沢な天橋立パエリア2,300円（写真は2人前3,400円）。

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  店は「三人寄れば文殊の知恵」の文殊菩薩を祀る智恩寺の山門前に立地。観光の合間に立ち寄りやすい。

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  ビーガンやベジタリアン対応のメニューもあり、外国人観光客にも喜ばれている。