本町
多彩なピンチョスとともに、スペイン産ワインで乾杯
ピンチョスやタパスを中心に本格的なスペイン・バスク料理が楽しめる店。ワインはすべてスペイン産。バスク地方で造られるチャコリは爽やかな酸味が特長で、ボトルを高く掲げて勢いよくグラスに注ぐ現地流のスタイルも必見だ。
写真は、ピンチョスコース6,600円～の一例。※内容は季節により変動
向かいの系列店「エチョラ」に置かれたオブジェは、スペインパビリオンに設置されていたもの。
スペインパビリオンのレストランを運営中、ピンチョスコースは連日完売だったそう。今でも人気のため予約がおすすめ。
ガストロテカ ビメンディ
gastroteka bimendi
06-6479-1506
大阪市西 区靱本町1-5-9 ボヌールエイワ1F
大阪メトロ本町駅25番出口から徒歩5分
11:30～15:00（LO14:30）、17:30～23:00（LO22:00）※土・日曜、祝日のディナーは17:00～23:00（LO22:00）
駐車場：なし
休み : 水曜
公式HP : https://etxola.com/