八州名物的鮪魚斷面刺身。從赤身到大腹肉，所有部位都能品嚐的數量限定菜單。
九州各縣的「美味食材」可以一次品嚐。
新鮮且風味濃郁的九州各地美味食材和料理精選提供的店。九州產的本鮪魚和鹿兒島縣產的種雞刺身等，搭配當地的燒酒和日本酒，盡情享受壯觀的九州料理。在完全個室的安靜和風空間中慢慢享受。
八州 長崎思案橋店
095-824-4263
地址：長崎市本石灰町6-3 町田大樓1F
交通方式：從路面電車「思案橋」站步行1分鐘。
營業時間：17:00～24:00（料理最後點單 23:00，飲料最後點單 23:30）
Closing dates : 年末年始（12月31日・1月1日）
網站 : https://bb-hasshu.com/shianbashi/
座位數/72席 預約/可