豬排 川久(Kawakyu)

成立於昭和42年，由鹿兒島老字號肉品店直營，提供霧島熟成豬「Hinamori pork」和渡邊伯克希爾農場的黑豬等精選新鮮豬肉。薄脆的外衣下包裹著肉質厚實而柔軟、豐富多汁的美味。伴隨有柚子味噌、醬油、特製醬汁三種口味可選，享受方式多樣。

特別黒豚炸里脊（3,000日圓）。脂肪含量適中，同時能享受肉質豐盈多汁的原始風味。

包含豬排、五花肉、豬骨燉的三種肉的“川久丼”（1,200日圓），味道鮮明且令人印象深刻。

設有大型隔間，提供安心舒適的用餐環境。

MENU

・特別炸猪腰肉排 1,600日圓

・特別炸里脊 1,800日圓

・黑豬可樂餅 900日圓

支撐飯桌超過60年。百貨公司地下的老字號肉品店。

由瀨戶口精肉店經營的「豬排 川久」，在鹿兒島的山形屋百貨店中持續受到喜愛，是一家歷史悠久的老字號肉品店。他們不僅提供從指定牧場送來的黑毛和牛、黑豬等精選原料作為肉品，還提供火腿、黑豬餃子等加工食品以及豬排、可樂餅等熟食。持續創造著為鹿兒島的飯桌增添色彩的佳餚。

安全安心的黑豬，是川久美味的根源。

川久的豬排使用的是「渡邊伯克夏」品種的黑豬。其細緻而有嚼勁的肉質，以及豬肉本身的甜美味道，深受年輕老少的喜愛，能夠一口接一口地享用到最後。此外，低融點的脂肪，少擔心會被人體消化器官吸收，也是其受歡迎的秘訣。

巧妙的準備和真誠的專業技術，創造出美味的豬排。

在午餐時間，不論是本地居民還是遊客，都會在「川久」門口排起長長的隊伍。他們的使命是「最大限度地展現豬肉的美味」，因此每天準備相同克數的肉，並精確管理炸豬排的時間，以確保每一份的味道和口感都保持一致。

「特地排隊等候的客人們的期待，我們唯一能做的就是每天認真工作。」作為一家市內的定食餐廳，以及擔當鹿兒島觀光的一部分，這家人氣餐廳今後也會繼續為鹿兒島的美食場景增光添彩。

漢堡排專賣店『grill44.5』

漢堡排專賣店『grill44.5』也是瀬戸口精肉店直營的餐廳。以鹿兒島黑牛和黑豬合挽肉製作的漢堡，以合理的價格提供。

• TEL：099-295-3091
• 地址：鹿兒島市東千石町5-2 緒方大樓1F
• 交通方式：從市電「天文館通」電停步行5分鐘
• 營業時間：11:30～20:00（最後點餐時間19:30）
• 休息日：星期三