創立於昭和42年（3年）、由鹿兒島老字號肉品專賣店直營，能品嚐到霧島熟成豬「Hinamori Pork」、渡邊伯克希爾牧場黑豬等嚴選新鮮豬肉。酥脆的薄麵衣包裹著厚實軟嫩的肉質，滿溢多汁的鮮甜美味。附有柚子味噌、醬油、豬排醬等XNUMX種特製醬汁與沾醬，有多種吃法任君享受。

上黑豚腰內豬排（3,000日圓）。油脂適中不膩，能品嚐到豬肉本身的豐富多汁與鮮美風味。

頂級里肌、五花肉、軟骨煮等3種肉品鋪滿滿、視覺震撼力十足的「川久丼」（1,200日圓）。

設有大型隔板等設施，提供讓人安心放鬆的空間。

推薦選單

・上等豬裡肌排 1,600日元

・上等菲力牛排 1,800日圓

・黑豬肉可樂餅 900日圓

支持餐桌超過一甲子（60餘年）。百貨公司地下街的老字號肉品專賣店

經營「炸豬排川久」的「瀨戶口精肉店」是深受鹿兒島百貨公司「山形屋」多年喜愛的老號肉品專賣店。從指定牧場直送的黑毛和牛、黑豬等嚴選食材，不僅以鮮肉形式販售，亦製成火腿、黑豬水餃等加工品，以及炸豬排、可樂餅等熟食。持續為鹿兒島的餐桌增添豐富色彩與美味。

安全安心的黑豚，正是川久美味的根源。

川久的炸豬排所使用的是「渡邊伯克希爾」黑豚。肉質細緻且易於咬斷，並帶有豬肉本身的鮮甜美味，男女老少都好評不斷，讓人忍不住一口接一口吃到盤底朝天。此外，其油脂熔點低，據說不易附著在體內消化器官中，兼具安心與安全，這也是廣受歡迎的祕訣。

精心準備與真誠的專業手藝，造就美味的炸豬排。

一到午餐時間，無論是當地居民還是觀光客都會大排長龍的「川久」。「我們的使命是將豬肉的美味發揮到極致」，據說為了讓炸好的品質沒有差異，每天都會準備相同克數的肉品，連油炸的時間也精準掌控。

「不辜負顧客『特地排隊也想品嚐』的心意，我們能做的只有認真做好每一天的例行工作。」作為一間庶民食堂，同時也肩負著鹿兒島觀光重任的人氣名店，今後也將繼續炒熱鹿兒島的美食風潮。

漢堡專賣店 grill44.5

漢堡排專賣店「grill44.5」同樣是由瀨戶口精肉店直營的餐廳。以鹿兒島黑牛與黑豚的混合絞肉製作漢堡排，並以實惠的價格提供。

• • TEL：099-204-0039
  • 地址：鹿兒島市中央町1-1 AMU Plaza鹿兒島本館B1F
  • 交通：從JR鹿兒島中央站步行即可到達。
  • 營業時間：11:30-20:00（最後點餐時間19:30）
  • 正常關閉日：與設施關閉日相同。