西梅田
这才是真正的日本发酵食品！口感温和，风味浓郁。
一家曾在世博会上介绍日本“发酵食品文化”的餐厅，已在希尔顿广场酒店开设了永久店面。在这里，您可以品尝到融合日式和西式风味的美味佳肴，这些菜肴均采用发酵食材和日式调味料烹制而成，充分展现了发酵的独特鲜味。
照片显示的是一份汉堡牛排套餐，包含淡路牛肉和淡路猪肉，并用特制味噌酱调味，售价为 2,000 日元。
世博会期间，收银台旁的木桶被用作座椅！
发酵食品大厅发酵
发酵食品餐厅 HASSHOKU
06-6147-8561
大阪市北区梅田1-8-16希尔顿广场东B2F
就在大阪地铁西梅田站北检票口旁边。
11:00～15:00（LO14:00）、17:00～23:00（LO21:30）
休息日：根据设施而定