创立于昭和42年（3年），由鹿儿岛老字号肉品专卖店直营，能品尝到雾岛熟成猪「Hinamori Pork」、渡边伯克希尔牧场（渡边伯克希尔牧场）黑猪等严选新鲜猪肉。酥脆的薄面衣包裹着厚实软嫩的肉质，满溢多汁的鲜甜美味。附有柚子味噌、酱油、猪排酱等XNUMX种特制酱汁与沾酱，有多种吃法任君享受。

上黑豚腰内猪排（3,000日元）。油脂适中不腻，能品尝到猪肉本身的丰富多汁与鲜美风味。

排入里脊肉、五花肉、软骨炖煮等3种食材、极具视觉冲击力的“川久盖饭”（1,200日元）

设置大型隔板等设施，提供让人安心度过的空间。

推荐菜单

・上等猪里脊肉排 1,600日元

・上等菲力牛排 1,800日元

・黑猪肉可乐饼 900日元

支持餐桌60余年。百货公司地下街的老字号肉品专卖店

运营“炸猪排川久”的“濑户口精肉店”是长年深受鹿儿岛百货公司·山形屋喜爱的老字号肉品专卖店。不仅提供从指定牧场送达的黑毛和牛、黑豚等严选食材，还将其制作成火腿、黑豚饺子等加工品，以及炸猪排、可乐饼等熟食。持续创造点缀鹿儿岛餐桌的绝佳美食。

安心安全的黑豚，是川久美味的根源。

川久的炸猪排使用的是“渡边伯克希尔（Watanabe Berkshire）”黑豚。肉质细腻且易于咬断，豚肉原本的甘甜美味十分突出，让人一口接一口直到吃完也不觉得腻，深受男女老少的喜爱。此外，其脂肪熔点低，据称脂肪不易在体内消化器官吸附，安全放心也是大受欢迎的秘诀所在。

打造美味炸猪排的精心事前准备与实直的专业手艺

一到午餐时间，无论是当地居民还是游客都会大排长龙的“川久”。“最大的使命就是将猪肉的美味发挥到极致”，为了让出锅的品质毫无差异，每天都准备相同克数的肉，并且对油炸时间进行精准管理。

「为了不辜负特意排队也想来品尝的客人们的心意，我们能做的事情只有认真做好每一天的日常工作。」作为一家社区定食店，同时也是承载鹿儿岛观光重要一环的人气名店，未来也将继续为鹿儿岛的美食界增添光彩。

汉堡专卖店 grill44.5

汉堡排专卖店“grill44.5”也是濑户口精肉店直营的餐厅。以实惠的价格提供采用鹿儿岛黑牛与黑豚混合绞肉制作的汉堡排。

• • 电话：099-204-0039
  • 地址：鹿儿岛市中央町1-1 AMU Plaza鹿儿岛本馆B1F
  • 交通：从JR鹿儿岛中央站步行即可到达。
  • 营业时间：11:30-20:00 (19:30 LO)
  • 正常关闭日：与设施关闭日相同。