京都観光コンシェルジュ vol.18

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←お昼のおまかせ鮨コース4,500円から一例。夜は赤酢と白酢を使い分けるこだわりの鮨を、日本酒やワインと一緒に楽しんで。↓名店で修業を重ねた職人が繰り出す巧みな技は、ぜひとも近くで見たいもの。磨きあげた腕が繰り出す逸品を五感で堪能して。☎ 075-223-3355錦 鮨しん 本店京都市中京区東魚屋町169-2すし180180※ディナーは要予約 休水曜 Pなし[席数]…14席／個室なし[予約]…可↓夜のコースは、丁寧に作られた逸品料理にも注目を。焼き物や茶碗蒸し、旬の魚介や肉を使った温かな料理などでもてなしてくれる。↓桧の一枚板のカウンターが目を引く店内は全14席を用意。職人との和やかな会話も楽しみながら、特別な時間を過ごしたい。・昼のコース 4,500円・6,500円 （予約不可）・夜のコース 14,000円 （前日までに要予約）VISA ・ Master ・ JCB ・ AMEXQRコード決済不可テイクアウトなし電子マネー不可おすすめMENUAuthentic Edomae-zushi served at Nishiki Markethttps://www.nishiki-sushishin.com/阪急烏丸駅から徒歩5分11:00〜20:00（LO19:00）Karasuma外国人観光客からも人気の錦市場。その一角に大きなのれんを掲げる「錦 鮨しん 本店」は、京都で本格江戸前鮨をいただけると評判の店だ。海の京都・宮津や舞鶴からの鮮魚を中心に、日本全国から仕入れた旬の魚を揃え、職人の巧みな技で仕上げた鮨はまさに芸術の域。なかでもコースの最初に提供するイカは本来の弾力をより感じさせるために150回も隠し包丁を忍ばせるから驚きだ。鮨に合わせる日本酒は、京都・滋賀を中心とした銘酒グラス850円〜を用意。夜のコースは14,000円と、お財布に優しい価格帯もうれしい。You can enjoy authentic sushi at Nishiki Mar-ket sushi restaurant in Kyoto. At lunch time, the restaurant off ers 4500 JP yens and 6500 JP yens courses, and for dinner, a special 14000 JP yens is highly recommended (res-ervation necessary one day prior ). The sushi that are made by the artisan are wonderful as they require craft skill and carefully selected ingredients.Shijo四条烏丸 Nishiki Sushishin Main StoreMapP223-E4Google Map錦市場で味わう本格江戸前鮨錦 鮨しん 本店