京都観光コンシェルジュ vol.18

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.121The rice fl avor is condensedPure rice wine that ile when you drink itPutting life into making soupSoul Ramen米の旨みが凝縮飲むと笑顔になる純米酒makes you smスープづくりに命をかける魂のラーメン池田酒造ラーメン一丁103103（左）純米酒 池雲 720ml 1,316円（中）純米吟醸 池雲 祝 720ml 1,733円（右）特別純米 加佐一陽 720ml 1,430円思わず手が伸びるシンプルなおいしさの秘密は、厳選した京都府産の酒米と丁寧な作業。毎日飲んでも飲み飽きない味わい。10台This is a very popular restaurant that has been loved by the community and tourists for 27 years. The signature dish, "Tonkoku Ramen," is irresistible in its soup, which is condensed with the fl avor of chicken bones simmered for six hours.2①一丁流中華そば950円。和風だしの利いた醬油ラーメン。自家製ネギ油の香ばしい風味がたまらない。　②広々とした店内。カウンターからテーブル席まであるので、一人でも大勢でも入りやすい。舞鶴市中山32　京都丹後鉄道東雲駅から徒歩10分　9:00〜18:00　日曜　3台①オンラインショップだけでなく、京都市内でも取り扱いが増加中。　②通常は非公開だが、毎年一度5月に蔵開きツアーを行う。詳細は公式SNSをチェック！名物とんこくラーメン900円思わず飲み干したくなるコクのあるスープが魅力の王道ラーメン。別添えで提供されるたっぷりの九条ねぎと壺入りキムチもうれしい。舞鶴市らーめんいっちょうMAP P227-C5舞鶴市酒 蔵いけだしゅぞう明治12年（1879）創業の酒蔵。食事に合う食中酒を中心に酒造りを行い、看板商品は純米酒の「池雲」と「加佐一陽」。「池雲」は、やわらかな口当たりとすっきり辛口の後味が特徴。米の旨みがしっかりと感じられる味わいが和食にぴったり。「加佐一陽」は、フレッシュで爽やかな甘みがあり、洋食にも合わせやすい。季節限定酒も販売しているので、春夏秋冬それぞれの味を楽しんでみて。They mainly produce sake with 'Ikegumo' and 'Kasa Ichiyo,' junmaishu that go well with meals. "Ikegumo" is perfect for Japanese food because it has a strong taste of rice. Kasa Ichiyo has a fresh, refreshing sweetness and is easy to match with Western food.☎0773-82-0005MAP P227-C5ラーメンラーメン地域と観光客に愛され27年目を迎えた大人気店。地の食材にこだわり、スープ・麺・具材のバランスが良い一杯を提供する。看板商品のとんこくラーメンは、6時間煮込んだ鶏ガラの旨みが凝縮されたスープが決め手。京都伏見の水を使用した中細麺や京都ブランド「美肌ブタ」のチャーシューとしっかりと絡み合い、満足度抜群。がっつり元気をチャージしよう。☎0773-76-3560舞鶴市平野屋広小路82京都交通バス停広小路から徒歩2分　11:00〜14:00、18:00〜21:00　水曜　103