가고시마의 서울 푸드·사츠마 튀김을, 다이쇼 원년의 창업 이래, 전통적인 제법과 안심 안전을 추구한 기술력으로 계속 만들어 온 “아리무라야”. 음미한 물고기의 고구마에 야채나 가고시마의 토속주를 더해, 유채 기름으로 고소하게 튀긴 고구마 튀김은, 상냥한 단맛과 씹는 것이 특징으로, 현내외에 많은 팬을 가진다.

알면 더 먹고 싶어지는 사츠마 튀김의 역사

사쓰마 번 28대 당주·시마즈 사이히코 공의 시대에 류큐로부터 전해진 중국 요리의 “튀김”이라고 하는 기법을, 원래 있던 가마쵸 만들기의 제법과 합치는 것으로, 현재의 고구마 튀김이 탄생했다고 알려져 있다.

저칼로리 · 저지방 건강식

생선이 원료인 고구마 튀김은 양질의 단백질과 일본인에게 부족하기 쉬운 칼슘을 풍부하게 포함해, 저칼로리·저지방인 건강식으로 근래 주목을 받고 있다.

철저한 품질 관리가 맛의 요소

「가고시마의 맛을, 안심하고 즐기면 좋겠다」―. 그런 장인들의 마음을 지지하고 있는 것이, 식의 국제 안전 규격 HACCP 시스템을 이용한 철저한 품질 관리.

경의 자리에도 아리무라야의 맛을. 럭셔리 접힌 어묵

사츠마 튀김과 나란히 아리무라야의 인기를 뒷받침하는 가마보코는, 깔끔한 씹는 맛과 기품이 있는 맛으로 가고시마의 식탁을 오랜 세월 물들여 왔다.
※접은 가마 보코를 구입할 때는, 7일전까지 전화로 문의해 주세요.

※ 사진은 이미지입니다