kamikatsura
Platos japoneses elaborados con esmero, que destacan los ingredientes de temporada característicos de Kioto.
En la zona residencial de Kami-Katsura, hay un restaurante japonés que merece una visita especial, lejos de las multitudes, durante un viaje a lugares famosos como el templo Suzumushi-dera, la villa imperial Katsura y el santuario Matsuo Taisha. El propietario es un chef que perfeccionó sus habilidades durante muchos años en posadas de Kioto. Se dedica a "sacar el máximo partido a los ingredientes" y trata cada uno con sinceridad. Este trabajo meticuloso se refleja en el sabor. El almuerzo es un menú obanzai, y la cena incluye un menú omakase y un estofado de fugu de invierno (se requiere reserva).
La foto muestra el menú Obanzai Gozen por 2,450 yenes. Incluye tres guarniciones pequeñas, tortilla enrollada, tempura, tofu frito, gluten a la parrilla con glaseado de miso, arroz, sopa de miso, encurtidos y postre, lo que permite disfrutar de un poco de los sabores de Kioto.
Este plato forma parte del menú especial de almuerzo, con un precio de 4,950 yenes. Podrás disfrutar de tempura elaborada con ingredientes de temporada y frita a la perfección.
Los platos al vapor forman parte del menú especial del almuerzo. La foto muestra exquisitos platos que demuestran la destreza del chef, como las empanadillas de raíz de loto.
El restaurante cuenta con una elegante barra en la entrada y una sala tatami con mesas hundidas en la parte trasera, ofreciendo un total de 16 plazas.
Shikinoaji San
Sabores de las Cuatro Estaciones
075-391-5581
217 Kamikatsura Kitanoguchi-cho, Nishikyo-ku, ciudad de Kioto
A 6 minutos a pie de la estación de Hankyu Kamikatsura.
11:30-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO20:30)
Aparcamiento: 2 plazas (en el aparcamiento de pago situado una calle al norte).
Cerrado: miércoles y martes, y otros días libres irregulares.
Sitio web oficial: https://r.goope.jp/san/