和食❶ICONちかえ❷Chuo-kuHakata cuisine crafted with live tanks and skill創業以来、博多の食文化を支えてきた料亭「稚加榮」。生簀が据えられ、玄界灘の海の幸を味わえる料亭として親しまれている。なかでも「いかの活き造り」は、透き通る身の甘みと心地よい歯ごたえが魅力の逸品。店内には、しつらえの美とともに、一つひとつの所作に心を配ったもてなしが息づき、訪れる人に非日常のひとときをもたらす。隣接する「稚加榮茶寮」では、九州の選りすぐりの素材と職人の技を、ランチや甘味として気軽に楽しむことができる。Chikae is a long-established ryotei that has supported the regionʼs food culture since its founding. With live tanks showcasing seafood from the Genkai Sea, it is especially known for its exquisite live squid sashimi, prized for its translucence and delicate sweetness. Elegant hospitality and refined craftsmanship create a serene, extraordinary dining experience. At Chikae Saryo, located next to the Ryotei, guests can also enjoy Kyushuʼs finest ingredients through casual lunch dishes and sweets.℡092-721-4624 http://www.chikae.co.jp/博多料亭 稚加榮福岡市中央区大名2-2-17 月〜金 17:00〜22:00（ラストオーダー21:00）土曜 11:30〜15:00（ラストオーダー14:00）、17:00〜22:00（ラストオーダー21:00）日曜 11:30〜15:00（ラストオーダー14:00）、17:00〜21:00（ラストオーダー20:00）年末年始（12/30〜1/4） ※年によって変更する可能性があります。 地下鉄「赤坂」駅より徒歩5分クレジットカード対応QRコード決済対応QR code payments availableCredit cards available℡092-401-8778 https://chikae.co.jp/saryo/稚加榮茶寮大名本店福岡市中央区大名2-2-19 10:00〜18:00 【カフェ・ランチ】11:00〜14:00 【カフェ】〜17:00 年末年始（1/1〜1/3）※年によって変更する可能性があります。 地下鉄「赤坂」駅より徒歩5分クレジットカード対応Credit cards available価格は変更される場合があります。 Prices are subject to change.P88-B-3Hakata Ryotei Chikae2-2-17 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka City Mon‒Fri: 5:00 pm‒10:00 pm (last order 9:00 pm) Sat: 11:30 am‒3:00 pm (last order 2:00 pm) / 5:00 pm‒10:00 pm (last order 9:00 pm) Sun: 11:30 am‒3:00 pm (last order 2:00 pm) / 5:00 pm‒9:00 pm (last order 8:00 pm) Year-end and New Year holidays (Dec 30-Jan 4) ※May differ depending on the year. 5 min walk from Akasaka subway StationMAPWEB＆MAPInstagramMAPP88-B-3WEB＆MAPInstagram10:00am‒6:00pm 【Café & Lunch】11:00am‒2:00 pm 【Café Service】until 5:00pmHakata Ryotei Chikae／Japanese cuisine←季節ごとにヤリイカやアオリイカを生簀に揃え、活き造りならではの甘みと歯ごたえを味わえる 「いかの活造り」税込2,310円／100gSeasonal Spear squid and Aori squid from live tanks, served as sashimi with exceptional sweetness and firm texture. Live squid sashimi: ¥2,310 per 100g (tax included)↑高い人気を誇る「稚加榮の辛子明太子」（明太子盛り合わせ：税込3,630円） は、料亭の技が息づく妥協のない上品な味わいChikaeʼs highly popular mentaiko assortment (¥3,630 incl. tax) offers an elegant, uncompromising flavor shaped by refined ryotei craftsmanship.↑目の前の生簀と威勢の良い声に包まれ、五感で味わう海の恵みSurrounded by lively calls and a vibrant live tank, enjoy the bounty of the sea with all five senses.←料亭の技と九州の食材を、落ち着いた空間で気軽に味わえる稚加榮茶寮Chikae Saryo, a serene space where you can casually enjoy Kyushuʼs ingredients and refined ryotei craftsmanship.→明太子をふんだんに使用した、料亭仕込みの贅沢な味わいの一皿 。稚加榮の明太スパゲッティ：税込1,540円A luxurious dish where featuring an abundant amount of mentaiko, come together, crafted in true ryotei style. Chikae mentaiko spaghetti: ¥1,540 (tax included).電子マネー対応e-money not available席数/350 要予約 Seats:350 Reservations requiredOnline Shop https://chikae.co.jp/ec/Chikae Saryo (Café)2-2-19 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka City Year-end and New Year holidays (Jan 1-Jan 3) ※May differ depending on the year. 5min walk from Akasaka subway Station席数/26 予約不可 Seats:26 Reservations not accepted Online Shop https://chikae.co.jp/ec/電子マネー対応e-money not availableQRコード決済対応QR code payments available中央区博多料亭 稚加榮撮影場所：福岡タワーLocation：Fukuoka TowerExplore Historic Shrines and Temples in Fukuoka16 Must-Go Restaurants in FukuokaSushi Hakata Uogashi Hakata Ichibangai StoreHakata Motsunabe HourakuGenkai local fish and local sake - Hakata TobiuoHakata Ryotei ChikaeUnagi Yondaime Kikukawa Nakasu Haruyoshi BranchHakata Unagiya Fujiuna Tenjin Main StoreTonkatsu WakabaYakiniku Sudo Haruyoshi Yakiniku New YokoMotsu-nabe Kohzuki Imaizumi StoreWagyu Sukiyaki,Shabu-Shabu Kagura ‒ Tenjin BranchEnjoy the YataiGuide to Attractions in Four Areas of Fukuoka PrefectureHakata Motsunabe Ichitaka The Hakata Ekimae Dori branch is set to OPENQRコードは（株）デンソーウェーブの登録商標です。QR Code is a registered trademark of DENSO WAVE INCORPORATED.株式会社 九州観光コンシェルジュ福岡市中央区天神4-1-18 サンビル3FKyushu Tourism Concierge Co., Ltd.3F Sun Building, 4-1-18 Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka-city生簀と技が織りなす、博多料亭の味63刃物の店 豊勝Knife store Toyokatsu64歴史ある神社仏閣を巡ろう65福岡で行きたい16の店66寿司 博多魚がし 博多1番街店67とりまぶしTorimabushi68博多とりかわ大臣Hakata Torikawa Daijin69九州名物 とめ手羽Kyushumeibutsu Tometeba70はかたの桜華 本店Hakata no Ouka Main Store71博多もつ鍋 朋樂72博多炉端 野が海Hakata Robata Nogami73玄海の地魚と地酒 博多 飛うお74博多料亭 稚加榮75うなぎ四代目菊川 中洲春吉店76博多鰻屋 藤う那 天神本店77華蓮 博多店Karen Hakata Store78とんかつ わか葉79焼肉すどう 春吉 ／ 焼肉 ニューヨーコ80もつ鍋こうづき81和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ 神楽 天神店82屋台を楽しもう84福岡県内4つのエリア見どころガイド88MAP表2博多もつ鍋いちたか 博多駅前通り店がオープンWEBSITEなら掲載の情報をスマートフォンでチェックできます。You can check the infor-mation on the website with your smartphone.❶アイコンクレジットカード・電子マネー・QRコード決済の対応(利用)可否のほか、物販は全国発送の対応可否とオンラインショップの有無、飲食店は「テイクアウト」の有無を表記しています。アイコン(マーク)に色が付いている場合は、「対応(利用可能)」となります。クレジットカード・電子マネー・QRコード決済について、1ブランドでも導入している場合は、「対応(利用可能)」と判断しています。導入ブランドの詳細は各店舗にお問合せください。データ欄の は営業時間、 は定休日、 は入場料金、 は交通アクセスの略称です。This indicates whether or not credit cards, e-money, and QR code payments can be accepted (supported), whether or not an online store is available, and whether or not restaurants offer takeout services. If the icon (mark) is colored, it means that the service is "supported (available)". Credit cards, e-money, and QR code payment are defined as "supported (avail-able)" if at least one brand has been introduced. Please contact each store for details.The in the data field represents business hours, represents regular holidays, stands for admission fees, and is an abbreviation for transportation access.❷MAP巻末P88～91の地図を参照してください。下のQRコードを読み込むと、スマートフォンで場所を確認することができます。Please refer to the map on p. 88-91 at the end of this book. Scan the QR code below to check the location on your smartphone.本書の使い方How to Use This Book本書は「福岡で体験したい観光」「福岡で買いたいもの」「福岡で行きたい店」にカテゴリー分けして紹介しています。掲載されている金額、内容などは2026年6月末のものです。価格は変更される場合があります。This book is divided into the following categories: "Sightseeing to experience Fukuoka," "Things to buy in Fukuoka," and "Stores to visit in Fukuoka." The amount and details are as of the end of June 2026. Prices are subject to change.表紙COVER-BOHVBHFT伆儝鏩&OHMJTI뭰펷竻냃╡乍甗✆╡乍
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